Proces cvjetanja počinje diferencijacijom meristemskih ćelija pod kontrolom vrlo složenih uticaja unutrašnjih i spoljašnjih činilaca. U ovom procesu najznačajniji su hormoni, svjetlost i temperatura.

FIZIOLOGIJA CVJETANJA I FOTOPERIODIZAM

Pod fotoperiodizmom podrazumijevaju se sve strukturne i fiziološke reakcije izazvane ritmikom promjene dužine dnevnog osvjetljenja, koje imaju za posljedicu prelazak iz vegetativne u generativnu fazu razvića. Osnovni biološki značaj fotoperiodizma je u prilagođavanju ontogeneze uvjetima spoljašne sredine. Dužina dana odnosno noći utiče na pojedine procese u ontogenezi. Osnovni kriterij fotoperiodizma su najveća i najmanja dužina dana. Prema reakciji na dužinu dana razlikujemo biljke dugog dana, biljke kratkog dana i dnevno neutralne biljke.

DORMACIJA – MIROVANJE BILJKE

U procesu rastenja javljaju se karakteristične pauze u kojima dolazi do zaustavljanja započetih procesa ćelijskih dioba i diferencijacije. Kod jednogodišnjih biljaka sa donošenjem sjemena završava se životni ciklus i sjeme ulazi u fazu dormacije. Sjeme tada preživljava fazu nepovoljnih vremenskih uvjeta, da bi nakon toga klijalo i razvilo se u novu biljku. Prinudna dormacija može biti posljedica djelovanja ekstremnih inteziteta nekog od ograničavajućih ekoloških faktora, duboka dormacija nastupa kao posljedica unutrašnje biološke ritmike. Prinudna dormacija prekida se prevazilaženjem ili prestankom djelovanja odgovarajućeg faktora , a duboka prestaje nakon promjene određenih fizioloških uvjeta.